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Intendencia interviene 50 hornos y cierra dos

Intendencia interviene 50 hornos y cierra dos

La Intendencia Municipal de El Alto intervino el fin de semana 50 hornos, con miras a la fiesta de Todos Santos, cuando la costumbre en la ciudad es la elaboración de pan para el armado de mesa, con el que las familias reciben el alma del difunto. 

Según el informe, dos de los hornos fueron clausurados por falta de higiene. “Ya se han realizado las conversaciones, desde hace más de tres meses, con los panificadores a quienes les hemos hecho entender de la importancia y el rol que tienen en estos días al ofertar sus servicio principalmente”, indicó el secretario Municipal de Seguridad Ciudadana, Dorian Ulloa.

“Durante la anterior semana, ya se han realizado casi 50 intervenciones, se ha podido decomisar muchas latas viejas, algunos restos de manteca o harina principalmente y que por temas de almacenaje”, afirmó.

Añadió que los operativos continuarán. “Dos de esos hornos han sido clausurados porque se han encontrado condiciones insalubres, se sigue con los operativos para precautelar la salud de los alteños”, dijo.      

Los controles se llevaron adelante en zonas como la 12 de Octubre, barrios del Distrito 3. Se estima que en la ciudad hay más de 200 hornos, pero no todos funcionan durante al año y al contrario abren para el horneado de pan por Todos Santos. En la mayoría de los casos se ha visto faltas de inocuidad que no son de relevancia, pero si tienen falencias en el tema de seguridad por la falta de extintores y botiquines, añadió la autoridad.

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