Pasar al contenido principal
Redacción central

Usan carne descompuesta para salchichas a granel

Agentes de la Intendencia Municipal de la ciudad de El Alto, alertan que algunas embutidoras ilegales usan “carne descompuesta” para la elaboración de salchichas que se venden en la modalidad de a granel antes de la noche de San Juan.

“Nos hemos desplegado a varios puntos de El Alto y se ha tenido el resultado de más de 250 kilos de carne en estado de descomposición que estaba siendo utilizado para la elaboración de embutidos en este caso de salchichas que se venden a granel”, informó la responsable de inocuidad de la Intendencia Municipal de El Alto, Soledad Mamani.

En el segundo día de operativos y cuando faltan menos de cuatro días para la “noche más fría del año”, los funcionarios ediles encontraron varias irregularidades tanto en embutidoras como en friales que elaboran las salchichas a granel y otras para las clásicas “salchipapas”. 

“Hemos encontrado carne en descomposición, colorantes, aderezos y panes que ya estarían vencidos y no contaban con el registro sanitario. También se procedió a su decomiso y posteriormente se realizará su destrucción. Se procedió a las recomendaciones y sanciones correspondientes”, explicó.

Informó que las normas establecen una llama la atención a los que están elaborando productos antihigiénicos y si vuelven a reincidir procederán con las sanciones económicas y hasta clausura.

Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) autorizó la venta de embutidos a 153 empresas y anuncia controles para detentar productos ilegales.

“Recomendamos a la población que tenga muy en cuenta antes de comprar cualquier embutido, la fecha de vencimiento, el registro sanitario emitido por Senasag que consta de 12 dígitos, la información del fabricante y la información de los ingredientes para saber qué cantidad de nitrato de sodio tiene, porque algunos conservantes pueden ser dañinos para la salud”, agregó. 

OPERATIVOS

De la misma forma, la Alcaldía de La Paz decomisó 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, en operativos realizados el martes en tres lugares del macrodistrito Cotahuma.

“El resultado de este operativo ha sido 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, con moho, con fechas vencidas o sin registro sanitario”, informó la jefa de Unidad de Defensa y Derechos del Consumidor, Nathaly Solari, refleja la AMUN.

El operativo se realizó en comercios en la avenida Illampu, calle Zoilo Flores y en inmediaciones del mercado Rodríguez y Cotahuma. Además, el personal edil de La Paz, decomisó siete unidades de aderezos deteriorados, 14 utensilios en mal estado y 60 unidades de pan en condiciones no aptas para el consumo.

En Portada

  • RUTH NINA, AFIN AL EVISMO, LANZA AMENAZA SOBRE LAS ELECCIONES
    Ruth Nina, vinculada al sector evista, hizo una advertencia preocupante durante un encuentro político del grupo Evo Pueblo en Lauca Ñ, Cochabamba. Durante su intervención, dijo que el 17 de agosto, día de las elecciones, “en vez de contar votos, van a contar muertos”, si se obliga a las...
  • ENFRENTAMIENTOS ENTRE EVISTAS Y SEGUIDORES DE ANDRÓNICO RODRÍGUEZ EN ACTO DE PROCLAMACIÓN EN YAPACANÍ
    El acto de proclamación del presidente del Senado, Andrónico Rodríguez, realizado en el municipio de Yapacaní, terminó en enfrentamientos entre simpatizantes del ala “evista” y seguidores de Rodríguez. Durante el hecho, un grupo retiró banderas con el rostro de Andrónico y procedió a quemarlas...
  • ASESINAN A HOMBRE EN LA PUERTA DE SU CASA EN PORONGO
    Un hombre de 35 años fue asesinado a tiros la noche del sábado cuando salía en su vehículo del condominio Mar Adentro, en la ruta hacia Porongo, Santa Cruz. Tres sujetos vestidos de negro bajaron de un auto oscuro, discutieron brevemente con la víctima y le dispararon a quemarropa. El hombre murió...
  • ANDRÓNICO RODRÍGUEZ SERÁ UNO DE LOS HOMENAJEADOS POR EL CONCEJO DE LA PAZ
    El Concejo Municipal de La Paz premiará a Andrónico Rodríguez, presidente del Senado y candidato presidencial, durante la sesión de honor por la fiesta paceña, pese al rechazo del alcalde Iván Arias. Rodríguez será uno de los 16 homenajeados, en medio de opiniones divididas sobre su candidatura....
  • GOBERNACIÓN DE LA PAZ CONSTRUIRÁ POZOS PARA COMBATIR LA SEQUÍA
    La Gobernación de La Paz firmó un acuerdo con los municipios de Laja y Puerto Pérez para perforar pozos profundos y enfrentar la falta de agua en la región. El proyecto busca asegurar agua para el consumo humano y la producción agrícola, ante la fuerte sequía que afecta a estas zonas.